CARATTERISTICHE
Tonalità nocciola chiaro, grana fine e pastosità compatta sentore sincero, persistente e non invadente di fungo, frutta secca, erba falciata, tipici della varietà Boletus Edulis e relativo gruppo.
Carattere tendenzialmente dolce.
Crema ben equilibrata, coerenza sensoriale tra i sentori olfattivi sopra descritti e gustativi retro nasali.
Buona intensità con alta persistenza.
Conferma al palato la tendenza dolce avvertita al naso.
UTILIZZO CONSIGLIATO
Utilizzabile in particolare per base bruschette o per rifinire un bel risotto e un piatto di pasta. Accompagna anche carni rosse grigliate o arrostite e gamberi / pesci al vapore.
INGREDIENTI
- Porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) 50%
- Tartufo estivo (tuber aestivum vitt.) 10%
- Olio di semi di girasole
- Sale
- Pepe
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 Gr. di prodotto)
Kcal 353
Kj 1454
Proteine 4.3 Gr.
Carboidrati 3.4 Gr.
– di cui zuccheri 1.8 Gr.
Grassi 35 Gr.
– di cui saturi 5.6 Gr.
Sale 1.3 Gr.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.